沖縄料理・三線ライブのお店「あかがーらやいびーん」

昨日の嵐は大丈夫でしたか？あかがーらはどうにか無事でしたよ～！
県外では被害が中々大きかったようで・・・

今日からは天気も回復傾向らしいのでじゃんじゃん酒飲みましょう（笑


さてさてメニュー変更からしばらく経ちますがここで新しいメニューのご紹介を少し。


泡盛に待望の新商品がでましたよ～！！






請福ヴィンテージ　４３度デス！
以前から請福ヴィンテージ３０度の取り扱いはありましたが、今回メニュー入れ替えに伴い、お客様にもっと美味しい泡盛古酒をとの店長の計らいで、取り扱う事になりました！！

以下請福酒造さんより抜粋

力強い、無加水の原酒 どっしりとした味わいの43度のノンブレンド100％古酒。 泡盛は寝かせれば寝かせるほど美味しくなるとされ、沖縄では寝かせた泡盛を古酒（クース）と呼び珍重してきました。「ほんとうに美味しい古酒を造るためには、まず古酒にするための長期熟成に耐えうる “力のある原酒”を造ることが必要」と旨い古酒を造るために、原料米・仕込水はもちろん熟成環境まで、その原酒の成り立ちから考え抜いた「古酒にするための泡盛造り」。このこだわりから旨い古酒、請福ビンテージは生まれました。

私が試飲した感想は、現在５年古酒になっているヴィンテージ君。
他の５年古酒よりも美味しく感じました！
寝かすともっと良いかも（笑

やっぱり泡盛は古酒だよ！！！